Fit przepisy na obiad: kurczak curry z ryżem

fit przepis na kurczaka curry z ryżem to idealna propozycja na zdrowy obiad

Fit kurczak curry z ryżem to wyjątkowo prosty, pyszny i szybki obiad. Idealne dla osób, które nie mają dużo czasu, a chcą zjeść dietetyczny posiłek. Wystarczy kilka składników i odpowiednie przyprawy, aby stworzyć swojej kuchni orientalny klimat. Moja wersja kurczaka curry w wersji light z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym osobom. To danie jest intensywne w smaku oraz bardzo sycące, a co najważniejsze nie wpłynie negatywnie na sylwetkę. Sprawdź koniecznie mój przepis na dietetyczny obiad.

Kurczak curry przepis

Tak jak wspomniałam jest to prosty przepis. Za co lubię curry z kurczakiem to możliwość modyfikacji. Możemy tak na prawdę dodawać różne warzywa, jednak nie zapominajmy, aby nie wpłynęły one na stłumienie smaku curry. Mnie idealnie do tej przyprawy i do tego dania pasuje papryka żółta. Dodałam ją kiedyś, ponieważ chciałam, aby mój dietetyczny obiad był bardziej sycący. Okazało się to strzałem w dziesiątkę. Później stwierdziłam, że potrzebuję nieco ostrości i dodałam paprykę chili – również w punkt 😉 Metodą prób i błędów (a właściwie samych prób, bo jeszcze nie zdarzyło mi się, aby kurczak curry mi się nie udał) znalazłam idealny przepis pod swoje smaki i co najważniejsze jest to przepis na zdrowy obiad. Poniżej przedstawiam listę składników, które potrzebujemy do fit curry z kurczakiem.

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • mleko kokosowe
  • 1 duża papryka żółta
  • 1 cebula średniej wielkości
  • ryż Basmati (pół torebki na porcję)
  • 5 plastrów imbiru
  • sok z połowy limonki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • przyprawy: curry, czerwone curry, garam masala, papryka ostra, słodka, sól i pieprz
prosty przepis na pysznego kurczaka curry w wersji light

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 30 minut

Kurczaka kroimy w kostkę, paprykę w paseczki, chili drobniej, a cebulę w piórka.

przepis na fit kurczaka curry

Fit kurczak curry na obiad – przygotowanie

Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy kawałki kurczaka. Podpiekamy i dodajemy pół opakowania przyprawy curry. Tak na prawdę ilość przyprawy jest uzależniona od naszych preferencji smakowych. Ja wolę bardziej charakterne dania i lubię smak curry, dlatego dodaję zazwyczaj więcej tej przyprawy. W międzyczasie gotujemy ryż do naszego dania.

przepis na fit kurczaka curry z ryżem
fit kurczak curry

Następnie na patelnię wrzucamy cebulę i chwilę podpiekamy z kurczakiem. Dodajemy paprykę żółtą oraz paprykę chili i smażymy aż warzywa zmiękną. Następnym składnikiem jest mleczko kokosowe. Ja najbardziej lubię w kurczaku curry mleczko kokosowe light z Lidla, ale miałam w domu w wersji nieodtłuszczonej, jednak jak zobaczycie poniżej w tabeli kurczak curry wcale nie zawiera dużo tłuszczu oraz kalorii, jak na danie obiadowe.

dietetyczny obiad kurczak curry

Mieszamy dokładnie i dodajemy sok z połowy limonki, starte plastry imbiru oraz przyprawy: curry, czerwone curry, garam masala, paprykę ostrą, paprykę słodką oraz sól i pieprz do smaku. Ilość przypraw według uznania. Próbujcie i doprawiajcie, aż uzyskacie ten właściwy smak. Niestety nie znalazłam nigdzie w sklepie pasty curry, a ponoć ten produkt jest wręcz wskazany do tego dania. Dałam po prostu więcej przyprawy. Mieszamy całość do uzyskania jedwabistej konsystencji sosu curry.

kurczak curry dietetyczny obiad

Curry z kurczakiem – szybki i dietetyczny obiad

Curry z kurczakiem jest bardzo smaczne w wersji solo, ale jeśli chcemy zjeść coś bardziej sycącego na obiad to polecam w wersji z ryżem – u mnie Basmati. To danie wprost uwielbiam. Jest proste i szybkie. Tak na prawdę jeśli nie mamy akurat w papryki żółtej czy chili to spokojnie możemy zrobić samego kurczaka w przyprawie curry i zalać go… UWAGA! jogurtem 😉 Tak – smakuje świetnie, ale niestety nie będziemy mieć już tak gładkiej idealnej konsystencji jak w przypadki mleka kokosowego, który daje też wyjątkowy aromat temu daniu. Delikatnie wyczuwalny kokos pasuje idealnie. Curry z kurczakiem na jogurcie również jest bardzo smaczne – mogę za to ręczyć, jednak walory estetyczne już będą nieco mniejsze. Dla osób, które szczególnie dbają o sylwetkę jest to idealny zamiennik.

pyszny i szybki obiad kurczak curry

Jak sami widzicie kaloryczność tego dania wcale nie jest taka duża. W jednej porcji mamy około 527kcal i prawie 20g białka. Na pewno mniej tłuszczu mielibyśmy przy zastosowaniu mleczka kokosowego light albo jogurtu, ale to już byłaby wersja dla osób bardziej rygorystycznie trzymających dietę.

 

 

Jedno jest pewne – jak gotujesz kurczaka curry na obiad to pachnie w całym domu! 🙂 Jest to tak przyjemny i aromatyczny zapach, orientalnych przypraw, który sprawia, że aż ślinka cieknie. Oczywiście jeśli jesteś fanem/fanką kuchni indyjskiej. Kurczak curry to kolejny przykład, że można jest smacznie na diecie.

Oceń wpis!
[Łącznie ocen: 5 Średnia ocena: 4.4]

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.